Szanowni Państwo
Zapraszamy serdecznie na kolację z winami Schäfer-Fröhlich & Yakitori & Fine Dining menu.
W ramach degustacji 8 win z winnicy Schäfer-Fröhlich i menu azjatyckie przygotowane przez naszych szefów kuchni:
Fine dining menu by Krzysztof Waś, szef kuchni w Restauracji Copernicus w Krakowie.
Yakitori menu by Rabie Abed Alsalam, szef kuchni w Restauracji Concept 13 w Warszawie.
Kolacja odbędzie się w dwóch miastach: Kraków (12.06.2024), Warszawa (11-12.06.2024).
W ramach degustacji 8 win z winnicy Schäfer-Fröhlich i menu azjatyckie przygotowane przez naszych szefów kuchni:
Fine dining menu by Krzysztof Waś, szef kuchni w Restauracji Copernicus w Krakowie.
Yakitori menu by Rabie Abed Alsalam, szef kuchni w Restauracji Concept 13 w Warszawie.
Kolacja odbędzie się w dwóch miastach: Kraków (12.06.2024), Warszawa (11-12.06.2024).
WARSZAWA
11.06.2024, godz. 19:00
RESTAURACJA CONCEPT 13
DH Vitkac, ul. Bracka 9, Warszawa
RESTAURACJA CONCEPT 13
DH Vitkac, ul. Bracka 9, Warszawa
PROWADZĄCY
Sommelier - Grzegorz Kaczorowski
YAKITORI MENU BY
Szef kuchni - Rabie Abed Alsalam
ZAPISY
KRAKÓW
12.06.2024, godz. 19:00
RESTAURACJA COPERNICUS
ul. Kanonicza 16, Kraków
RESTAURACJA COPERNICUS
ul. Kanonicza 16, Kraków
PROWADZĄCA
Sommelier - Bożena Dragosz
FINE DINING MENU BY
Szef kuchni - Krzysztof Waś
ZAPISY
WARSZAWA
12.06.2024, godz. 19:00
RESTAURACJA CONCEPT 13
DH Vitkac, ul. Bracka 9, Warszawa
RESTAURACJA CONCEPT 13
DH Vitkac, ul. Bracka 9, Warszawa
PROWADZĄCY
Sommelier - Grzegorz Kaczorowski
YAKITORI MENU BY
Szef kuchni - Rabie Abed Alsalam
ZAPISY
Kiedy myślimy o niemieckich winach jako pierwszy przychodzi na myśl Riesling. Chociaż style Króla win białych są bardzo zróżnicowane – od wytrawnego do bardzo słodkiego to wybór może być ograniczony. Zastanawiając się nad połączeniami azjatyckich smaków i niemieckich win, wzbudziło w nas dziką ekscytację, której nie mogliśmy się oprzeć. Dlatego zapraszamy serdecznie na wyjątkowy wieczór w kolacyjnej odsłonie.
LISTA WIN*
#1 Blanc de Noir 2022
#2 Trocken Riesling 2022
#3 Riesling Vulkangestein 2022
#4 Riesling Schiefergestein 2022
#5 Riesling Stromberg Grosses Gewächs (GG) 2016
#6 Riesling Stromberg Grosses Gewächs (GG) 2022
#7 Spätburgunder Bockenauer „R” 2019
#8 Riesling Felseneck Kabinett 2022
YAKITORI MENU
#1 Szaszłyk z udka kurczaka
#2 Szaszłyk z małży św. Jakuba
#3 Bulion dashi
#4 Gyoza z krewetkami
#5 Ryż z miso i shiitake
#6 Kimchi z zielonych ogórków
#7 Sałatka edamame z krewetkami
#8 Pudding z tapioki z mlekiem kokosowym
FINE DINING MENU
#1 Lekka nutka niespodzianki
#2 Tuńczyk z ogórkiem i yuzu
#3 Szparagi z czarnym bzem
#4 Przegrzebki z ponzu i trawa cytrynowa
#5 Przepiórka z miso i kurkami
#6 Sernik baskijski z orzechami i czarna truflą
*LISTA WIN MOŻE RÓŻNIĆ SIĘ W MIEJSCACH, W KTÓRYCH ODBYWA SIĘ KOLACJA
ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA. OBOWIĄZUJĄ ZAPISY.
W DNIU DEGUSTACJI DLA UCZESTNIKÓW OFERUJEMY RABAT
20% NA WSZYSTKIE WINA Z WINNICY SCHÄFER-FRÖHLICH
ILOŚĆ MIEJSC OGRANICZONA. OBOWIĄZUJĄ ZAPISY.
W DNIU DEGUSTACJI DLA UCZESTNIKÓW OFERUJEMY RABAT
20% NA WSZYSTKIE WINA Z WINNICY SCHÄFER-FRÖHLICH
RELACJA Z POPRZEDNIEJ DEGUSTACJI
.jpg)
