Degustacje z Vino13

Szanowni Państwo
Zapraszamy serdecznie na degustacje z Vino13
W centrum uwagi znajdą się wina organiczne i biodynamiczne.

18 MAJ 2023
ROZPOCZĘCIE O GODZINIE 18:30
DH VITKAC, 4-TE PIĘTRO, UL. BRACKA 9, WARSZAWA

PROWADZĄCY
Sommelier - Grzegorz Kaczorowski
W RAMACH DEGUSTACJI
7 etykiet win organicznych i biodynamicznych z Francji i Włoch oraz foodpairing przekąsek

CENA: 240 zł

ZAPISY
22 310 73 71 | bracka@vinoteka13.pl

SPRAWDŹ NA FACEBOOK

Wina organiczne i biodynamiczne
Renoma jaką cieszy się organiczna uprawa i hodowla jest uniwersalna dla wszystkich produktów spożywczych. Jednak wśród wina dopiero od niedawna jest poświęcana większa uwaga naturalnym technikom produkcji. Coraz więcej winnic wkłada wysiłek w uzyskanie certyfikatów dla swoich win, a niektóre z nich idą nawet krok dalej i tworzą wina biodynamiczne. Filozofia traktowania swoich winnic jako jeden żywy organizm rozprzestrzenia się szybko, więc warto zapoznać się z jej szczegółami.
LISTA WIN:
#1
Franciacorta Golf 1927 DOCG – Barone Pizzin
Pierwsza winnica w regionie robiąca organiczną Franciacortę – wino musujące powstałe metodą tradycyjną.

#2
San Paolo 2016 Verdicchio Riserva Classico DOCG – Pievalta
Winnica działająca pod opieką Barone Pizzini posiadająca kilka hektarów organicznych upraw Verdicchio.

#3
Riesling 2021 AOC – Albert Mann
Riesling w trochę delikatniejszym alzackim stylu z biodynamicznej uprawy.

#4
Clos Romans 2015 Saumur AOC – Domaine des Roches Neuves
Winnica znad Doliny Loary gdzie od 20 lat uprawiają biodynamicznie winorośle.

#5
Les Mémoires 2018 Saumur Champigny AOC – Domaine des Roches Neuves
Pełne czerwone wino powstałe z odmiany Cabernet Franc ze starych 120-letnich krzewów.

#6
NeroSanloré 2012 DOC – Gulfi
Nero d’Avola z gorącej Sycylii. Rodzima odmiana z jednej z lepszych parcel.

#7
Gewurztraminer Grand Cru Furstentum 2014 AOC VT – Albert Mann
Późny zbiór z Alzacji z parceli Grand Cru.

Dla uczestników przygotowaliśmy w tym dniu rabat 20% na wszystkie wina organiczne i biodynamiczne.